皆様こんばんは☔️

GOはり灸整体院の永田悟央です💡

今回は食事の時、野菜か肉のどちらから食べた方が良いのか、最近分かっていることをお伝えします👍

結論から言うと最近は
『肉から食べた方が良い‼️』という本や、研究結果、専門家が増えてきました😳

ほとんどの方は最初に野菜を食べる「ベジファースト」だと思います。

今までは血糖値のコントロールのために野菜→汁物→タンパク質→炭水化物の順に1時間ほどかけて食事をするのが

良いと言われていました。

最近は『肉が最初‼️‼️』です💡

ここからは理由なので見たい方だけどうぞ🤔

まず血糖値ですが、食べた物が消化吸収されブドウ糖となり血液に入ります。

この「血液中のブドウ糖の量」を示すのが血糖値です。

血糖値が食後急激に上昇するとインスリンが分泌されます。このインスリンは血糖を脂肪に変える働きが

あるため肥満に繋がります😱

また、血糖値の急激な上昇は心筋梗塞などの発症リスクが高まることも分かっているので出来るだけ避けた方が良いです🤔

そこで、肉を最初に食べると『血糖値の上昇を抑制する』インクレチンという消化ホルモンが出ることが分かりました😳

同時にインクレチンの効果で満腹感が得られるので、炭水化物（糖質）を食べる量も減らすことが出来るのです😏

なので、炭水化物はやはり最後に食べるのが良いようです。

血糖値の急激な上昇がポイントになりますから、当然早食いや炭水化物をたくさん食べたら太りますよね💦

野菜では芋類やカボチャ、レンコン、ごぼうなどは実は炭水化物が多めです。

野菜だから大丈夫だと思って最初にたくさん食べてる方は要注意ですよ❌

炭水化物は食事が始まって10分程我慢して、ゆっくり食べることを心がけましょう✨

GOはり灸整体院は4月29日(木)と、5月4日(火)がお休みで、その他の日はGWでも営業します😊

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